汤匙还捏在手里，筷子就已经夹起下一口，嘴里还没咽完，碗边又堆上了菜。两只手同时忙，咀嚼会被催短。这一下因为吃得快，很少被当成需要分开的两个动作。
舀完一口汤，把汤匙放回汤碗或盘子边缘，空出手再去夹菜。菜送进嘴里后，筷子也放下，嚼完再决定下一口是汤还是饭。桌上尽量只保持一件餐具在手里。
放下汤匙，嘴里才有时间把食物嚼碎，胃也不会在很短的时间里被同时灌进汤和饭。手的节奏慢下来，进食的节奏跟着慢。这不是规定每一口的固定菜序，只是不让两样一起往嘴里送。
为了放慢而把汤匙拿到很远，或每一口都数嚼的次数，吃得会变得焦虑。放下即可，不必仪式化。也不要把整碗汤一次喝完再动筷子，那样又变成另一个极端。交替就可以，关键是手里只有一件。
吃饭时把汤碗放在不那么顺手的一侧，舀汤必须把筷子放下才能换手。用几天，放下这个动作会自己出现。顺手的位置留给饭碗，让主食不必和汤抢同一只手。
一餐的时间比以前稍长，吃完不觉得胃里顶着，就说明餐具分开是有用的。若仍经常汤匙不离手，就把汤分到小碗里，盛少一点，让自己在一餐里多放下几次。